Il fegato è il filtro del nostro organismo. Si mangia tutte le schifezze, per evitare che rovinino la nostra salute. Ma svolge altre centinaia di funzioni indispensabili per il metabolismo.

Un fegato intossicato compromette l’intero sistema. Per questo è necessario curarlo con la giusta alimentazione. E quando accumula troppi rifiuti, non fa male disintossicarlo.

Questo articolo ti aiuterà a mantenere il fegato in salute. Ci troverai:

• la lista degli alimenti che fanno stare bene il fegato,
• i rimedi naturali per depurare il fegato,
• i migliori integratori per il fegato.

Fegato: un organo per depurare l’organismo

Il fegato svolge più di 500 funzioni all’interno dell’organismo. Ecco le principali: filtra le tossine contenute nelle sostanze che assumiamo, metabolizza i medicinali, digerisce i grassi, digerisce alcuni metalli.

Tutte insieme, queste funzioni lo rendono essenziale per:

• assimilare correttamente i nutrienti,
• potenziare il sistema immunitario.

In altre parole, un fegato che funziona male può compromettere l’efficacia della tua dieta. Anche se mangi la combinazione di cibi perfetta, con un fegato fuori forma non riesci ad assorbirne tutti i nutrienti.

Un fegato da disintossicare ti rende anche più vulnerabile alle malattie, perché ti impedisce di metabolizzare i medicinali a dovere.

Come mantenere sano e pulito il fegato

Per mantenere sano il fegato hai a disposizione un sacco di opzioni tra gli alimenti disponibili in supermercato o in erboristeria. Oltre a mangiare e bere le cose giuste, dovrai anche evitare o limitare certi alimenti e sostanze.

Vediamo quali.

La corretta alimentazione per un fegato sano

Non esiste un alimento magico in grado di blindare il tuo fegato. Ti conviene invece integrare regolarmente nella tua dieta alimenti che lo aiutano. Ecco una lunga lista dei più facili da trovare, pesca a tuo piacimento:

• spremuta di limone,
• mela,
• mirtillo,
• anguria,
• pompelmo,
• papaya,
• avocado,
• frutta secca in guscio (come noci e mandorle),
• crucifere (cavolfiore, broccoli, eccetera),
• carote,
• asparagi,
• barbabietola,
• pesce ricco di omega tre,
• fibre in generale (ad esempio verdure a foglia o cereali integrali)
• olio extravergine d’oliva crudo,
• senape,
• tè verde.

Anche bere molta acqua aiuta. Permette ai reni di scaricare le tossine e questo alleggerisce il fegato.

Un altro aiuto arriva dalle spezie. Usa queste per insaporire gli alimenti e al contempo disintossicare il fegato:

• cumino,
• zenzero,
• curcuma.

Inoltre, più avanti vedrai come usarle anche per tisane depuranti.

Cosa evitare o limitare per un fegato sano

Il fegato contribuisce alla digestione dei grassi. Se ne consumi troppi, gli richiedi gli straordinari. Limita soprattutto grassi saturi ed idrogenati, in particolare:

• carni grasse (salumi, salsicce e simili, tagli grassi di qualsiasi animale)
• burro,
• condimenti che contengono grassi idrogenati.

I grassi possono anche intossicare il fegato. Durante la cottura con qualsiasi olio, se non sai tenere la temperatura sotto una certa soglia, si sviluppano delle tossine. Anche così imporrai gli straordinari al fegato. È lui a filtrare le tossine, ricordi? E se le tossine sono troppe, si accumulano.

Anche gli zuccheri semplici vanno limitati. Quando ne assumi in eccesso, il fegato deve tramutarli in riserve di grasso. Questo poi si accumula proprio nel fegato. E indovina? Accumuli eccessivi di grasso fanno ammalare il fegato.

Nella nostra dieta tipica l’eccesso di zuccheri è un problema quotidiano. Evita o riduci moltissimo i dolci. Per lo stesso motivo evita o riduci drasticamente i cibi raffinati. Usa questa regola empirica: più lunga è la lista degli ingredienti, peggio è.

Leggi le etichette per capire quanti grassi e zuccheri sono presenti in 100g di prodotto. Nello stesso modo puoi valutare la presenza di grassi saturi ed idrogenati.

Un eccessivo consumo di alcool porta ad alcune malattie terribili per il fegato, come la cirrosi, epatite e “fegato grasso”. È cruciale limitare il consumo quotidiano. Soprattutto, questo limite è molto più basso di quello che credi: due birre piccole o un bicchiere di vino per gli uomini. Per le donne anche meno.

Le sigarette sono tossiche, non lo scopri adesso. E chi si occupa di smaltire le tossine? Esatto: il fegato. Hai un altro motivo per smettere di fumare (o non iniziare nemmeno).

Infine anche caffè e cioccolata vanno moderate. Al contempo il caffè può aiutare i metabolismo, quindi non si tratta di eliminarlo. Due tazzine al giorno sono un limite sano (se non hai già problemi di salute).

Depurare il fegato

Come disintossicare fegato se dà segni di affaticamento? Esistono diversi rimedi naturali, economici e facili da realizzare a casa. Ecco i più accessibili depurativi per il fegato.

Tisane

Ogni supermercato propone tisane per la disintossicazione del fegato. Poi acquistare quelle o rivolgerti in erboristeria. Gli ingredienti più efficaci da includere sono:

• curcuma,
• zenzero,
• tarassaco,
• cumino,
• cardo mariano,
• cicoria.

Lo zenzero puoi anche acquistarlo intero e metterlo in infusione in acqua bollente, dopo aver inciso la scorza esterna.

Con la cicoria si realizza anche un sostituto del caffè. Lo poi acquistare facilmente anche online.

Succhi ed estratti

Frutta e verdura sono efficaci disintossicanti del fegato anche sotto forma di estratti e succhi:

• succo di mela,
• succo d’aloe,
• carota,
• zenzero.

Puoi realizzarli anche a casa freschi e mescolarli a tuo piacimento.

Il “succo” più banale per depurare il fegato è la spremuta di limone. Diluiscila con l’acqua e bevila nel corso della giornata.

Depurare il fegato: integratori

Gli integratori per il fegato ti possono aiutare a depurarlo velocemente. Spesso si tratta di versioni concentrate di alcune delle piante e alimenti che hai appena letto.

La cinarina viene estratta dal carciofo. Stimola la secrezione della bile e quindi aiuta la funzione disintossicante del fegato. La puoi trovare sotto forma di tintura madre e pastiglie.

Anche il cardo mariano stimola la secrezione della bile. Ma soprattutto serve a proteggere il fegato dagli effetti tossici di alcune sostanze. Lo trovi sotto forma di tintura ed estratti secchi.

Il tarassaco (dente di leone) è un depurativo del fegato. Può anche ridurre il colesterolo. Lo trovi in forma di compresse.

La spirulina previene il fegato grasso e la cirrosi epatica. Si trova sotto forma di pastiglie.

Puoi assumere anche fegato liofilizzato. Contiene un concentrato di sostanze che supportano l’attività del fegato.

Il rosmarino gemmoderivato aiuta nella secrezione della bile e nella digestione dei grassi. Si trova in gocce.

Un pilastro tra integratori detox è l’estratto di tè verde. Aiuta il fegato migliorando il metabolismo dei grassi e degli zuccheri e rinforzando le difese antiossidanti.

In forma di bevanda, è molto diluito. Per ottimizzare i risultati conviene assumerlo sotto forma di capsule ad elevato dosaggio.

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